1.) Olivovník, olivovník evropský nebo olivovník (Olea europaea) je druh rodu olivovník (Olea) z čeledi olivovníkovité (Oleaceae).
2.) Pochází z pobřeží východní pánve Středozemního moře (Levante), ale v jihovýchodní Evropě se rozšířil již ve starověku. Je rozšířen v západních částech Asie (od severního Íránu po Kaspické moře) a v severní Africe.
3.) Je to stálezelený strom nebo keř. Jeho výška zřídka přesahuje 15 metrů, většinou 8-15 metrů. Jeho kmen je nerovný a hrbolatý. Jeho protáhlé listy jsou stříbřitě zelené: 1–3 cm široké a 4–10 cm dlouhé.
4.) Její květy jsou malé a bílé. Jeho peckovice, zvaná oliva, oliva nebo prostě oliva, je 1-2,5 cm dlouhá a má tenkou dužinu.
5.) Je to nejdéle žijící strom ve Středomoří; tisíce let staré exempláře nejsou vzácné.
6.) Oblíbený je olej extrahovaný z mezokarpu ovoce lisováním olivový olej (Oleum olivarum).
Ještě nemáte svůj účet? Můžete si jej vytvořit zde. Jako registrovaný uživatel získáte řadu výhod. Budete moct upravit vzhled tohoto webu, nastavit zobrazení komentářů, posílat komentáře, posílat zprávy ostatním uživatelům a řadu dalších.